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La semina è uno dei processi più importanti in agricoltura, noi focalizziamo la nostra attenzione sulla qualità dei semi che utilizziamo, ed è per questo che abbiamo scelto di adoperare nella nostra azienda esclusivamente semi ogm – free. La semina può avvenire sia direttamente in campo (in precedenza preparato con la vangatura), sia in semenzaio all’interno di apposite strutture destinate specificamente a questo utilizzo.
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La raccolta è una fase molto delicata, può avvenire meccanicamente o manualmente. È importantissimo individuare la fase di giusta maturazione del prodotto, questo compito è affidato ad un nostro tecnico specializzato.
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I nostri prodotti si distinguono per la loro freschezza, dote che riescono a mantenere anche per una settimana intera grazie alle tecniche di confezionamento che utilizziamo, non hanno bisogno di conservanti, vengono raccolti e prontamente confezionati, Rispettando la catena del freddo riusciamo a garantire un prodotto sempre di ottima qualità.
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Non utilizziamo alcun conservante, una volta raccolta e confezionati i nostri prodotti attraversano una breve fase di stoccaggio nelle celle frigorifere ad una temperatura costante di + 4°
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Alcuni video che illustrano diversi momenti dei processi di lavorazione.
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